Рабочие мысли

ПРО ВИТРИНЫ

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОЛКИ

ХОЛОДИЛЬНЫЕ СТОЛЫ ПОД GN

СХС 700-2

79 113 РУБ

СХС 700-2 + НХВ 4,5

79 113 РУБ + 37 112 РУБ = 116 225 РУБ

СХСс 700-2

98 279 РУБ

СХСпц 700-2

110 416 РУБ

СХСпцб 700-2 + НХВ 4,5

92 267 РУБ + 37 112 РУБ = 134 379 РУБ

GN 1/6 - 8 шт

GN 1/3 - 4 шт

GN 1/3 - 4 шт
GN 1/2 - 1 шт

Теряется более 20% рабочей площади столешницы

100% рабочая площадь

Теряется более 50% рабочей площади столешницы

СХС 700-2 + ПН + НХВ 4,5

79 113 РУБ + 37 112 РУБ + 9 264 руб = 125 489 РУБ

GN 1/3 - 4 шт
GN 1/2 - 1 шт

100% рабочая площадь

ПРЕДЛОЖЕНИЕ

- помещается большее количество гастроемкостей (6 шт GN 1/3)

- управления холодильным столом и витриной
для начинок в одном месте

преимущества

Стол-станция с подведением холода через объемный борт

СХСпцб 700-2 + НХВ 4,5

GN 1/3 - 4 шт
GN 1/2 - 1 шт

ВСТРАИВАЕМЫЕ ВИТРИНЫ

прозрачные витрины на склейке стекла

всего 12 витрин

GLASSIER 58
GLASSIER 812
LUXURY
SLIDE
SLIDE DUO
COMBO
UNO

GALA
GALA COMBO

SIENNA
STEVE
AQUARIUM

открытые витрины

витрины на стеклопакете

ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Объединить все исполнения на склейке стекла (в том числе витрины UNO и GALA) в одну группу, например, Glassier

Витрины на стеклопакете, также соединить в одну серии и выделить различные исполнения (кол-во и исполнение полок, варианты открытия дверей и тд)

ВИТРИНЫ НА СТЕКЛОПАКЕТЕ

SIENNA

STEVE

AQUARIUM

1/2/3 полки-решетки
Исполнение: распашная дверь
Стеклопакет
Дно - крашеная сталь

1/2 стеклянные полки
Исполнение: двери-купе
Стеклопакет
Дно - нерж/зеркальная сталь

2 перфорированные полки
Сквозное исполнение: откидные дверцы/двери-купе
Стеклопакет
Дно - нерж/зеркальная сталь

ОПЦИИ НА ВЫБОР

Количество полок: 1/2/3
Материал поддона: крашенная/нержавеющая/зеркальная сталь
Полки: полки решетки/стеклянные полки/перфорированные полки
Сквозное исполнение/для демонстрации
Исполнение дверей: двери-купе/распашные/откидные створки

ВИТРИНЫ GLASSIER

GLASSIER

SIMPLE

BASE

LUXE

COMBO

812

SLIDE/ SLIDE DUO

- Крашеное дно RAL 9016;
- Обычное (зеленое) стекло;
- Стеклодержатель (соединитель стекла)

- Зеркальная нержавеющая сталь;
- Обычное (зеленое) стекло;
- УФ склейка стекла

- Зеркальная/декоративная сталь;
- Просветленное стекло;
- Моллированное/прямое стекло
- УФ склейка стекла

- Зеркальная/декоративная сталь;
- Просветленное стекло;
- Дополнительный объем без охлаждения
- УФ склейка стекла

...
- Просветленное стекло

OPEN

UNO

...
- Фацеты на стекле

ВСЕ ВАРИАНТЫ ФАСАДОВ

НИЖНЕЙ ЧАСТИ ВИТРИН

ВАРИАНТ 1

ВАРИАНТ 2

ВАРИАНТ 3

Стандартный фасад с перфорацией (используется почти на всех витринах)

Сменный фасад с цоколем с вентиляционной решеткой

Сменный фасад с цоколем (для нейтральных или тепловых витрин)

СПИСОК ВИТРИН ДЛЯ УНИФИКАЦИИ

LARA
JOBS
AIR
EVA

FRESH
ELEGY

NATALY
OREIRO
POLINA

ПРЕИМУЩЕСТВА фасада с цоколем с вентиляционной решеткой:

- Модульность
- Сменные панели (быстрое обслуживание)
- Разнообразие в дизайне
- Быстрое производство
- Уход от лазера
- Удобство для тех.отдела

ЧТО ДАЕТ НАМ МОДУЛЬНОСТЬ?

Единый фасад позволяет строить кондитерские линии любых размеров. Фасады (а в случае с AIR - и боковые стекла) витрин будут иметь съемную конструкцию. Мы сможем комбинировать линию из разных витрин, меняются только температурные режимы и назначение витрины, фасад остается тем же.

ДИЗАЙН

Благодаря отсутствию перфорации мы можем позволить себе не только окрашивание во все цвета RAL, но добавить обшивку каркаса МДФ. При этом готовые крашенные панели или МДФ будут одинаково подходить на все витрины из этой серии.

ОБСЛУЖИВАНИЕ

Каркас позволяет не только быстро поменять фасад, но и беспрепятственно обслужить витрину.

СОЗДАНИЕ КОНФИГУРАТОРА

Клиент может собрать максимально подходящую для себя витрину.

Мы условно делим витрину на две части:

У клиента появляется выбор верхней части витрины:

на стеклопакете или на одиночном стекле;
с доп.воздуховодами или без;
динамика или статика.

Для нижней части появляется разнообразие в дизайне:

нержавеющая / зеркальная сталь;
окрашивание в цвета RAL;
каталог МДФ.

EVA (SIMPLE)

статико-динамическое охлаждение, 0 + 7°C

Подсветка: да
Стеклопакет: да
Оформление: верхняя часть 2 цвета (черный,белый) + мдф или крашенный фасад
Дополнительные воздуховоды: нет

LARA (LUXE)

динамическое охлаждение c дополнительными воздуховодами, 0 + 7°C

Подсветка: да
Стеклопакет: да
Оформление: верхняя часть - любая, нижняя часть мдф или крашенный /нерж фасад
Дополнительные воздуховоды: да

JOBS (BASE)

динамическое охлаждение, 0 + 7°C

Подсветка: да
Стеклопакет: да
Оформление: верхняя часть - любая, нижняя часть мдф или крашенный /нерж фасад
Дополнительные воздуховоды: нет

AIR

динамическое охлаждение, +5 + 10°C

Подсветка: да
Стеклопакет: нет (одиночное стекло)
Оформление: нижняя часть мдф или крашенный /нерж фасад
Дополнительные воздуховоды: да

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА

Модульная система. Сведение каркаса витрин к одному немного увеличит скорость сборки и уменьшит процент брака на производстве.
Аналогичная картина и с технической документацией. Единые размеры и схожие конструкции каркасов облегчает работу (не нужно рисовать большое количество чертежей).
Частичный уход от лазера (благодаря отсутствию перфорации).

СПИСОК НЕОБХОДИМЫХ ИЗМЕНЕНИЙ В КОНСТРУКЦИИ

EVA

Уход от бескаркасного исполнения

LARA

Изменение агрегатной части и каркаса

JOBS

Изменение агрегатной части и каркаса

AIR

Изменение каркаса и фасадной части (внутреннюю часть оставляем)

Эксклюзивная (от застройщика)

Стандартная (от выставки)

Список оборудования

Концепция

Тип застройки

Поиск исполнителей

Смета

Июнь 2022

План

Описание основных исполнений

SIMPLE

Бюджетное исполнение с минимальным набором опций. Выбор опций ограничен.

BASE

Оптимальное соотношение стоимости и возможностей.
Появляется выбор опций (материалы, внешняя отделка, больше размерный ряд). Средний ценовой сегмент.

LUXE

Преимальное исполнение с люксовой фурниторой и материалами. Максимум технологических возможностей и инноваций. Индивидуальная разработка под проект.

Серия Glassier

GLASSIER

SIMPLE

BASE

LUXE

COMBO

812

SLIDE/ SLIDE DUO

- Крашеное дно RAL 9016;
- Обычное (зеленое) стекло;
- "Крабы"

- Зеркальная нержавеющая сталь;
- Обычное (зеленое) стекло;
- Склейка стекла

- Зеркальная/декоративная сталь;
- Просветленное стекло;
- Моллированное стекло
- Склейка стекла

- Зеркальная/декоративная сталь;
- Просветленное стекло;
- Дополнительный объем без охлаждения
- Склейка стекла

...
- Просветленное стекло

GLASSIER

SIMPLE

BASE

LUXE

COMBO

812

SLIDE/ SLIDE DUO

- Крашеное дно RAL 9016;
- Обычное (зеленое) стекло;
- "Крабы"

- Зеркальная нержавеющая сталь;
- Обычное (зеленое) стекло;
- Склейка стекла

- Зеркальная/декоративная сталь;
- Просветленное стекло;
- Моллированное/прямое стекло
- Склейка стекла

...
- Просветленное стекло

OPEN

UNO

...
- Фацеты на стекле

Серии напольных витрин

Модульные кондитерские витрины Финист: основная линейка для сравнения с конкурентами

Если запрашивают бюджетные витрины:
- Glacier (РемБытМаш) Белла, Регина или Ольга

Если запрашивают витрины:
- МХМ VS Veneto Cube,
- Chilz VETE KUB Lux,
- Carboma Cube или Cosmo,
- CRYSPI Elegia Quadro,
- Технобалт Сегежа Куб,
- Refettorio RKC

Если запрашивают витрины премиум:
- Glacier (РемБытМаш) Мария или Стелла
- Refettorio RKC или N-RKC

ЕСЛИ НАДО ДЕШЕВЛЕ

ОПТИМАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ

ТЕХНОЛОГИЧНОЕ РЕШЕНИЕ

Температурный режим

0 + 7°C

Тип охлаждения

Статико-динамический

Динамический

Динамический (гибридный)

Подсветка

Да

Количество полок

2-3

3-4

Исполнение полок

Полки-решетки

Стеклянный полки

Внутреннее оформление

Крашеное дно

Зеркальная/шлифованная нержавеющая сталь (на выбор)

Зеркальная/шлифованная/декоративная сталь (на выбор)

Внешнее оформление

2 цвета (белый/черный)

Любое

Дополнительные воздуховоды

Нет

Да

Размерный ряд

10 типов

14 типов

5 типов размеров + индивидуальные размеры

_____Если запрашивают

_Витрины Refettorio

1. Наш ответ Cold Rain – использование боковых воздуховодов

2. Возможность установки 3 или 4 полки

???

1. Наш ответ Cold Rain – использование боковых воздуховодов

LARA

Мы предлагаем

БОЛЕЕ ТЕХНОЛОГИЧНАЯ

ЕСЛИ НАДО ПОДЕШЕВЛЕ

RKC2

N-RKC2

_____Если запрашивают

_Витрины МХМ

VENETO VS CUBE

VENETO VSO GK

1. Современный дизайн. Можно выбрать любой цвет Ral (в отличие от "ссср-овского" дизайна МХМ, который будет выбиваться из интерьера любого нетематического заведения)

2. Нижний поддон Jobs выполнен из нержавеющей стал (у МХМ из краш. стали)

3. Равномерная подсветка продукта по всему периметру. Свет "не бьет" в глаза клиентам.

5. Возможность установки 3 или 4 полки

Мы предлагаем

JOBS

1. Современный дизайн. Можно выбрать любой цвет Ral или исполнение из нержавеющей стали (в отличие от "ссср-овского" дизайна МХМ, который будет выбиваться из интерьера любого нетематического заведения)

2. Нет рамок на боковых стенках

3. Оптимальный температурный режим благодаря стеклопакету (Veneto +1...+10°C, Elegy +2...+7°C)

ELEGY

Мы предлагаем

_____Если запрашивают

_Витрины Carboma

KC70 STANDARD

СOSMO КС71, КС78

1. Ниже стоимость

2. Площадь выкладки больше на 20%
Глубина глубина выкладки на каждой полке
> 70 мм

3. Минималистичный дизайн, все цвета Ral (KC70 - только 17 исполений)

4. Равномерная подсветка продукта по всему периметру. Свет "не бьет" в глаза клиентам.

5. Возможность установки 3 или 4 полки

Мы предлагаем

JOBS

1. Ниже стоимость

2. Лучше температурный режим благодаря стеклопакету (КС71 +2...+10°C, Jobs 0...+7°C)

3. Минималистичный дизайн, все цвета Ral (KC71 - нет возможности оформления)

4. Равномерная подсветка продукта по всему периметру. Свет "не бьет" в глаза клиентам

5. Возможность установки 3 или 4 полки

JOBS

Мы предлагаем

Температурный режим

0 + 7°C

Тип охлаждения

Статико-динамический

Динамический

Подсветка

Да

Количество полок

2-3

3-4

Исполнение полок

Полки-решетки

Стеклянный полки

Внутреннее оформление

Крашеное дно

Зеркальная/шлифованная нержавеющая сталь (на выбор)

Внешнее оформление

2 цвета (белый/черный)

Любое

Дополнительные воздуховоды

Нет

Размерный ряд

10 типов

14 типов

Стоимость

от 64 676 руб

от 84 725 руб

Если запрашивают

Витрины Refettorio

Температурный режим

0 + 7°C

Тип охлаждения

Статико-динамический

Динамический

Динамический (гибридный)

Подсветка

Да

Количество полок

2-3

3-4

Исполнение полок

Полки-решетки

Стеклянный полки

Внутреннее оформление

Крашеное дно

Зеркальная/шлифованная нержавеющая сталь (на выбор)

Зеркальная/шлифованная/декоративная сталь (на выбор)

Внешнее оформление

2 цвета (белый/черный)

Любое

Дополнительные воздуховоды

Нет

Да

Размерный ряд

10 типов

14 типов

5 типов размеров + индивидуальные размеры

Стоимость

от 64 676 руб

от 84 725 руб

от 153 342 руб

Витрины Refettorio

Сравнение аналогичных кондитерских витрин

Температурный режим

+2 + 8°C

+6 +9°C

Тип охлаждения

Динамический

Подсветка

Да

Количество полок

Исполнение полок

Стеклянный полки

Внутреннее оформление

Шлифованная нержавеющая сталь

Внешнее оформление

Да

Дополнительные воздуховоды

Нет

Да

Размерный ряд

2 типа

Стоимость

Витрины Carboma (Polus)

Сравнение аналогичных витрин

Температурный режим

+2 +10°C

+2 + 8°C

0 +7°C

Тип охлаждения

Динамический

Подсветка

Да

Количество полок

2-4

Исполнение полок

Стеклянный полки

Задние дверцы

Стеклянный полки

Оргстекло

Внутреннее оформление

Шлифованная нержавеющая сталь

Внешнее оформление

2 варианта

Да

2 варианта

Дополнительные воздуховоды

Нет

Размерный ряд

2 типа

3 типа

Стоимость

Профильный уголок

Бюджет

Лайт

Нормал

Различия серий (ванны моечные)

Старая версия

- Уголок из стали с порошковым окрашиванием

- Любой тип мойки

- Уголок из оцинкованной стали

- Любой тип мойки

- Уголок из нержавеющей стали

- Любой тип мойки

Профильная труба

Эконом

Премиум

- Труба с порошковым окрашиванием

- Любой тип мойки

- Труба из нержавеющей стали

- Любой тип мойки

Профильный уголок

Бюджет

Нормал

- Уголок из оцинкованной стали / с порошковым окрашиванием

- Сварная мойка

- Фартук оцинкованный
с 4-х сторон

- Уголок из нержавеющей стали

- Сварная / цельнотянутая

- Фартук оцинкованный
с 3-х сторон, фронтальная часть из нержавеющей стали
* по запросу фартук из нержавеющей стали с 4-х сторон

Профильная труба

Премиум

- Труба из нержавеющей стали / с порошковым окрашиванием (?)

- Цельнотянутая мойка

- Фартук из нержавеющей стали с 4-х сторон

Различия серий (ванны моечные)

Новое предложение

Серии

Описываем различия серий.
Выбор серии определяется особенностями кухни, рабочего места.

Выбор зависит от расположения оборудования, над которым необходимо разместить зонт и особенностей помещения.
В некоторых пристенных моделях предусмотрен скос во избежание случайных травм. Это особенно актуально при низких потолках. Плюс островной конструкции – большая площадь захвата и глубина кожуха.

Пристенный / островной

Показывается каталог серий на основе выбранного типа зонта. Если клиент выбирает пристенное исполнение: 01,02,03 и 05 тип. Если островное - 04 серия.
Если было выбрано назначение под пароконвектомат - показываются зонты под них.

Каталог

Структура страницы

Выбор исполнения

В зависимости от выбранной серии, предлагаются следующие варианты исполнения:
- стандартное
- премиальное
- разборное

Открывается страница товара, где есть выбор следующих функций: звн или зпвн; прямоугольное или стандартное исполнения; выбор возможных аксессуаров

Дополнения и другие функции

Назначение ?

- размещение над ваннами
- размещение над пароконвектоматами
- размещение над тепловым оборудованием
- конечный клиент (домашняя кухня, гараж, мастерская)